Cotto a puntino: trucchi e segreti per arrosti di successo

Arrosto-di-vitello

L’arrosto è il re della tavola di festa. Ma è anche una sfida per la cuoca: per guadagnarsi l’applauso non deve essere solo bello a vedersi e profumare deliziosamente, ma sciogliersi in bocca. Ecco le regole per un arrosto perfetto: Quando si parla di piatti che attirano l’attenzione dei commensali gli arrosti, specie se si […]