Come scegliere la carne d’agnello + 2 ricette pasquali

come scegliere la carne d'agnello

Come scegliere la carne d’agnello + 2 ricette pasquali Buona e saporita, la carne d’agnello è una tra le carni per cui possiamo optare in quanto non grassa. Molti sono i modi in cui si può mangiare: al forno, alla griglia, a spezzatino oppure in umido. Questo tipo di carne è servibile come meglio si […]

Pranzo di Pasqua: i 10 piatti tipici da Nord a Sud

Pranzo di Pasqua

Stai già pensando al pranzo di Pasqua non è vero? Immagino tu sia alla ricerca di qualche ispirazione diversa rispetto all’anno scorso… Beh, in questo articolo troverai ben 10 piatti tipici provenienti da tutta Italia, da nord a Sud! I cibi tipici che caratterizzano il tipico pranzo domenicale di Pasqua sono: pasta fatta in casa, […]

Il filetto di manzo per la tua dieta

Filetto di Carne

Il filetto di manzo per la tua dieta. Il filetto di manzo è il taglio di carne più pregiato ottenuto dal maschio adulto di bue domestico; si può ottenere anche dai maschi giovani e dalle femmine. Se cotto nel giusto modo ha una consistenza estremamente tenera. Ha un sapore davvero unico contraddistinto da un gusto […]

Vino e carne: come abbinarli per valorizzarli entrambi?

vin oe carne, come abbinarli?

Vino e carne: come abbinarli per valorizzarli entrambi? Da sempre, la carne è un alimento pregiato e ricercato per tantissimi chef. Al Postiglione esaltiamo i nostri filetti, sperimentando con abbinamenti esclusivi e ricercati. La carne non è, per noi, soltanto un ingrediente con cui costruire un piatto da presentare al cliente, c’è una storia dietro […]

Festa della donna tra filetti e prelibatezze!

festa della donna

Festa della donna tra filetti e prelibatezze! L’8 marzo la festa della donna ci attende: una giornata importantissima che ad oggi ha perso un po’ il suo fascino, diventando festa commerciale in cui si regalano mazzi di fiori alle donne, le quali possono assistere anche a spettacolini “piccanti” solo per loro… Con questo articolo vogliamo […]

Cena di San Valentino al Ristorante Al Postiglione

Ristorante Al Postiglione Rovigo

Cena di San Valentino al Ristorante Al Postiglione Se siete arrivati qui, significa che state cercando qualcosa per la vostra romantica cena di San Valentino. In giro per la rete troverete sicuramente idee interessanti ed originali con soggiorni brevi e vacanze da sogno, in Spa o con una cena speciale. Molte coppie seguendo la tradizione, […]

4 consigli per mangiare al meglio la carne rossa

carne rossa

4 consigli per mangiare al meglio la carne rossa La carne, ingrediente tra i più importanti della cucina italiana, è alla base di alcune tra le più appetitose preparazioni di diverse regioni. Il ristorante Al Postiglione offre da sempre una vastissima varietà di piatti di carne per tutti i gusti. La carne rossa può trovare […]

Filetto Chateaubriand: tutta la bontà di un taglio di prima scelta

filetto Chateaubriand

Filetto Chateaubriand: tutta la bontà di un taglio di prima scelta Tra i tagli di carne bovina più pregiati, uno dei più popolari, in particolare nella cucina francese è il filetto chateaubriand, un taglio molto raffinato non troppo difficile da preparare. Si tratta di un taglio di primissima scelta, in particolare la testa di un […]

Natale light: 4 modi per cucinare il coniglio

cucinare il coniglio a natale

Natale light: 4 modi per cucinare il coniglio Il coniglio è una delle carni più delicare ed apprezzate in cucina. Ha tanti vantaggi ma cucinarlo non è così semplice come sembra. Se cercate un Natale “light”, la carne del coniglio è indicata soprattutto nelle diete ipocaloriche, in quanto magra e povera di colesterolo. E’ molto […]

Ricette natalizie: le tradizioni da nord a sud

ricette natalizie tradizionali

Ricette natalizie: le tradizioni da nord a sud Piatti e tradizioni, soprattutto a Natale, sono molto diversi in tutta la Penisola, soprattutto quando si mangia: al Centro e al Sud si festeggia infatti con il “Cenone della Vigilia”, mentre invece al nord non si rinuncia al pranzo del 25. Vi sono regole precisa per quanto […]