Non rinunciare alla polenta: ecco 5 modi per mangiarla!
Non rinunciare alla polenta: ecco 5 modi per mangiarla! La polenta, per gli italiani, è un piatto di condivisione, ottimo consumato con gli amici o alla domenica in famiglia, e perchè no, dopo una giornata in montagna! C’è chi la preferisce sinuosa come il velluto e chi croccante ma dal cuore morbido. LA FARINA MIGLIORE […]
Baccalà mantecato con polenta
il BACCALA’ MENTECATO CON POLENTA Il baccalà mantecato con polenta è uno dei piatti tipici veneti, ma conoscete la sua storia? È il 1432 e siamo al largo dell’Arcipelago di Lofoten, oltre il circolo polare artico, dove Piero Querini veleggia coi suoi sessantotto marinai. All’improvviso si scatena una tempesta. La nave è ingovernabile, il vento […]