Mangiare l’anatra: le caratteristiche della carne + 3 ricette Un prodotto da sempre profondamente radicato nella cultura gastronomica italiana è la carne d’anatra. Una tipologia di carne versatile in cucina ed utilizzata in varie cotture, dal forno alla brasatura fino allo spiedo o alla griglia. Mangiare l’anatra Per anatra si intende un termine generico per […]
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